刃音録（はねろく）
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管理者
「刃音禄」へようこそ！ 50代の料理好きおじさんが、包丁の魅力を発信しています。 高価な包丁はなかなか買えないですが、情報収集と研究は得意です。 このブログでは、包丁の選び方、手入れ方法、歴史など、幅広い知識をシェアし、皆さんと一緒に料理を楽しみたいと思っています。
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