冷凍ご飯の保存容器やめます！ガラスへ替える理由とおすすめ商品紹介

この記事を最後まで読めば、あなたは以下の疑問をスッキリ解消し、「これだ！」と思える最適な冷凍ご飯の保存方法を見つけられるはずです。

これらの情報を通じて、あなたの冷凍ご飯ライフをより豊かにするヒントを提供いたします。

ここでは、現在お使いのプラスチック容器が抱える懸念点を深掘りし、より安心で新たな選択肢へとスムーズに移行するための情報をご紹介します。

素材の特性から選び方のポイント、さらには市場で注目される具体的なアイテムまで、あなたの疑問に寄り添いながら解説し、最適な保存容器選びをサポートいたします。

ご飯が固くならないためのコツ

せっかく炊いたご飯なのに、解凍すると美味しくない…」あのパサパサ感、本当にがっかりしますよね。そのモヤモヤを解消するために、まずは原因をはっきりさせましょう。

これをいかに最小限に食い止めるか。これが、まるで炊きたてのような極上のふっくらご飯を作るための、科学的な最重要ポイントとなります。

1. 【うれしい速報！】熱々を即冷凍で美味しさロック！

冷凍保存の最大のカギは、何と言ってもスピードです。炊きたてのご飯は熱いまま、間髪入れずにすぐに冷凍庫に入れることが重要なんです。

この手間を知ってからパサつきが減ったときは、本当に「やった！これでご飯がムダにならない！」と嬉しくなりました。

2. 【意外な真実！】2cmに平らにするのがプロのワザ

次に、冷凍する際の「詰め方」にちょっとした工夫が必要です。それは、ご飯を小分けにしたら、ラップや容器の中で厚さ約2cmを目安に平たく整えること。

薄く平らにすることで熱が伝わりやすくなり、短時間でキュッと凍らせられる。

こうすると、ご飯の細胞を傷つける氷の結晶が小さくなるという、なるほど！と唸るようなメリットがあるんです。

この一手間で、解凍後のふっくら感が全然違うことに驚きました。

3. 【困ったを解決！】ご飯粒は潰さず「ふんわり」が鉄則

そして、容器に詰める、あるいはラップで包む際には、ご飯粒を絶対に潰さないように、「ふんわり」と盛り付けることを心がけてください。

この「ふんわり」が本当に大切なんです！ご飯粒の間に適度な空気のクッションを残すことで、解凍時に電子レンジで加熱した際の加熱ムラを防ぎ、水分が均一に行き渡ります。

ふんわり詰めることで、解凍後もお店で出てくるような、あのふっくらとした食感を実現できるんです。

熱いままいれてもいい？最適な冷凍方法

前回のポイントでもお話ししたとおり、実は冷凍ご飯の美味しさを左右する最も大切な「秘訣」、それは「炊きたての熱々の状態ですぐに冷凍庫へGO！」ということなんです。

でも、ご安心ください！これは、ご飯の美味しさをキープするための、科学に基づいた最高のテクニックなんです。

デンプンの「老化」を防ぐ、時間差アタック！

ご飯の主成分であるデンプンは、温度が下がっていく過程で「老化」（専門的にはβ化）と呼ばれる現象を起こしてしまいます。

これが、ご飯がカチカチに硬く、パサついた食感に変わってしまう、がっかりの原因です。

つまり、炊きたてのご飯を熱いうちに一気に冷凍してしまうことで、デンプンが老化しやすい危険な温度帯をサッと通過できます。

結果がすごかったのは、解凍したご飯を口にしたとき。

「あれ？本当にこれ冷凍してた？」と、思わず目を丸くするほど、炊きたてに近い弾力と粘りがしっかり残っていて、本当に嬉しかったですね！

湯気を閉じ込める！「みずみずしさ」の秘密

さらに、この「熱いまま速攻冷凍」にはもう一つ、絶対に見逃せないメリットがあります。

熱いご飯をすぐにラップや密閉容器で包むことで、ご飯から立ち上る「湯気」、つまり水分を、容器内やラップの中にギュッと閉じ込められるんです。

ご飯粒の間に空気が入ってしまうと、大切な水分が逃げて乾燥したり、冷凍庫内で霜になったりして台無しになってしまいます。これを徹底的に防ぐことが重要なんです。

容器ごとの「詰め方」に注意！

一般的なラップやプラスチック容器を使う場合は、ご飯粒を潰さないようにふんわりと盛り付けながらも、できるだけ隙間ができないように詰めるのがコツです。

ご存知の通り、ご飯は凍結すると体積が増加します。

そのため、ガラス容器を使う際には、ぎゅうぎゅうに詰め込まず、側面とご飯の間にわずかな余裕を持たせることが、容器を割らないための工夫です。

たとえば、ご飯を軽くおにぎり状にしてポイッと入れるように、適度な「遊び」を持たせてあげるのが、長く愛用するための大切なポイントです。

正しい解凍でふっくら仕上げるテクニック

冷凍ご飯を炊きたてのようにふっくらと仕上げるためには、電子レンジの適切な使い方と、二段階加熱、そして蒸らしのプロセスが非常に効果的です。

電子レンジの使い方

せっかく完璧に冷凍したご飯も、解凍で失敗したら本当に残念ですよね！冷凍ご飯を美味しく食べるための最終関門は、やはり電子レンジの使いこなしにかかっています。

意外な落とし穴：「解凍ボタン」を使ってはいけない！

意外に思うかもしれませんが、電子レンジにある「解凍」専用ボタンを使うのは、実は避けるべきなんです。

なぜなら、あの機能は「生の食材をゆっくりと半解凍の状態に戻す」ために最適化されているから。

「解凍」ボタンだと、どうしても加熱に時間がかかりすぎてしまい、せっかく抑え込んでいたデンプンの老化がまた進んでしまうんです…。

結果として、ご飯の美味しさが損なわれてしまうなんて、もったいないにも程があります！

自然解凍はべちゃべちゃパサパサの元凶

また「朝まで放置しておけばいいかな？」と自然解凍に頼るのも、絶対にやめてください！

これは、刃音も昔やってみて「うわぁ、失敗した！」と困った経験があるのですが、ご飯から水分が抜けて表面はべたつき、中はパサパサという、最悪の食感になってしまいます。

これではせっかくの冷凍の努力が水の泡です。

最速で温めろ！「通常加熱」で一気に勝負

私たちが目指すべきは、一気に温度を上げて、短時間で解凍を終わらせること。

だからこそ、冷凍ご飯の解凍には、電子レンジの通常の加熱機能（ワット数と時間をご自身で設定するモード）を使うのが、最高の答えなんです。

そして、容器で温める場合は、フタを完全に閉めずに少しずらしたり、蒸気抜き弁を開けたりするひと手間を忘れないでください。

さらにご飯を「ふっくら、もっちり」と極上の仕上がりにするためには、この後に続く二段階加熱と蒸らしのプロセスが、非常に効果的なんです！

二段階加熱と蒸らしのプロセス

この「二段階加熱と蒸らし」という手順、一見すると少し手間がかかるように思えるかもしれません。

しかし、実はこれこそが、冷凍ご飯にありがちな「部分的にカチカチ」「一部だけべちゃべちゃ」といった残念な課題を、見事にまとめて解決してくれる秘密のプロセスなんです。

電子レンジのムラがある加熱という弱点をカバーしつつ、水分を均一に行き渡らせることで、パサつきやべたつきを回避できる。

これは、「炊きたて」に限りなく近い理想的な食感を、冷凍ご飯で実現するための、科学的な根拠に基づいた、まさに最善の手順と言えるでしょう。

容器はいらない！ラップでの包み方と注意点

「冷凍ご飯って、ラップで包むだけじゃダメなの？」そう思っている方もいるかもしれません。

1 湯気を逃がさない！熱々のうちに「ふんわり」包む

まず、絶対に譲れないのがタイミングです。炊き上がったばかりの熱々のご飯を、すぐにラップで包み込んでください。

ご飯から立ち上る湯気（水分）をラップの中にしっかり閉じ込めることで、解凍した後もみずみずしさとふっくら感を驚くほど維持できます。

そして、包むときには、ご飯粒を潰さないよう、お茶碗によそう時のような優しい気持ちでふんわりと包み込むのが最大のポイント。

ぎゅーっと押し固めてしまうと、デンプンの劣化（老化）が加速してしまい、解凍時にパサついたり、逆にべたついてしまったりと、食感を台無しにする原因になってしまいます。

2均一に熱を通す「厚さ2cm」マジック

次に、包んだご飯は、1食分（約150g）を目安にラップの中央に置き、厚さ約2cmの平らな形に広げてください。

2cmという厚さが、実は美味しさを守る秘密の数字。

こうして平べったく整えることで、冷凍する時も解凍する時も、ご飯全体に均一に熱が通るようになります。

これにより、レンジで温めた時の「真ん中が冷たい…」「端っこだけカチカチ…」といった加熱ムラを見事に防いでくれるわけです。

3乾燥と匂いをブロック！「二重包装」で品質を守り抜く

さらに、美味しさのレベルをもう一段階上げたいなら、ラップで包んだご飯を冷凍用保存袋（フリーザーバッグなど）に入れる「二重包装」が超おすすめ！

これは、ご飯が冷凍庫の冷たい空気に直接触れるのを防ぐための、防護壁のようなもの。

袋に入れるときは、中の空気をしっかり追い出して密閉し、ご飯同士が重ならないように並べるのも忘れずに。

最後に、ちょっとした時短テクニックですが、ラップの端を少しだけ外側に折り返しておくと、解凍後にラップを剥がす「開け口」がすぐに見つかるので、サッと取り出せて便利ですよ！

実は私、最近「冷凍保存」そのものをほとんどやっていません。

「0.5合（お茶碗1杯分）」を、計量なしで勝手に炊いてくれる炊飯器を導入したからです。

「保存容器を洗う手間」も「解凍ムラのストレス」もゼロにする、究極の解決策に興味はありませんか？

「冷凍ご飯の保存容器やめます」派へ！ガラス・シリコン・100均まで全選択肢を比較

冷凍ご飯をおいしく保存するには、容器選びだけがすべてではありません。

ここでは、素材を問わず、炊きたてのようなふっくらとした食感を保つための科学的なコツと実践的なテクニックを詳しく解説します。

冷凍から解凍まで、ご飯の品質を最大限に引き出すための具体的な方法を学び、毎日の食卓をさらに豊かなものにしていきましょう。

あらためてプラスチックをやめる理由とは

どこのご家庭にも必ずある、プラスチック製の保存容器。

軽くて使いやすくて、本当に便利ですよね。私たちも「とりあえずこれに入れとけば安心」と、ついつい手が伸びがちです。

でも、ちょっと待ってください。その万能に見えるプラスチック容器も、こと冷凍ご飯の保存という一点にフォーカスを当ててみると、実は見逃せないデメリットが存在するんです。

そうした理由から、「いっそのこと、プラスチック容器での冷凍ご飯保存は卒業しようかな？」と、新しい選択肢を真剣に検討し始める方が、ジワジワと増えているようです。

あなたも、その一人かもしれませんね！

以下が、冷凍ご飯のプラスチック保存容器をやめる主な理由です。

BPAフリーで安全な容器の重要性

毎日使う食品保存容器だからこそ、「本当に安全なの？」って、誰もが一度は気になりますよね。

とくに、小さなお子さんがいるご家庭では、食の安全に対する意識は高くなるものです。

そうした観点から、「BPAフリー」の容器を選ぶことは、私たちが日々の生活でできる非常に重要な一歩と言えます。

BPAとは？知っておきたい基礎知識

では、そもそもBPA（ビスフェノールA）って何者なんでしょう？

これは、ポリカーボネートプラスチックやエポキシ樹脂を作る際に出てくる化学物質で、昔は一部の食品容器やドリンクボトルに当たり前のように使われていました。

「プラスチック＝便利」の影に、こういう化学物質が潜んでいたんですね。

それは、「内分泌かく乱物質」俗にいう「環境ホルモン」として、私たちの体に影響を与える可能性があるのではないか、という点です。

リスクが高まる「熱」と「酸」の存在

とくに注意が必要なのが、容器を高温で使うシーン。

たとえば、電子レンジでチン！と加熱したり、酸味の強い食品（梅干しとか、トマトソースなど）を保存したりすると、BPAが食品の中に溶け出してしまうリスクが高まると言われています。

だからこそ、BPAが含まれていない「BPAフリー」と明記された製品を選ぶことは、長期的な視点で見ると賢明な選択といえます。

意識的にそうした製品を選び取ることで、健康リスクを遠ざけることにつながるでしょう。

参考：厚生労働省「ビスフェノールAについてのQ＆A 」

ガラス製（Iwaki・ハリオ）のメリットと最大のデメリット

ガラス製の保存容器って、まず中身がパッと確認できるのが本当に便利ですよね。それに加えて、衛生的で、臭いや色移りがほとんどない点が大きな魅力です。

ご飯を冷凍保存するときも、冷凍庫のあの独特な食品の臭いが移る心配が少ないのは、かなり嬉しいメリットでしょう。

油汚れもスッキリ気持ちよく落とせるから、清潔さを簡単にキープできるのも特徴ですね。

器を移し替える手間が省けるのは、忙しい毎日に助かるポイントでしょう。大切に扱えば長く使えるため、耐久性もバッチリ。

一方で、気をつけたい点もあります。プラスチック製と比べて少し重いのと、落とすと割れてしまう可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。

とくに、ご飯のような水分が多い食品を冷凍すると、凍る時の体積増加によって破損リスクが高まるんです。

このように、市場には様々な機能や特徴を持った冷凍ご飯保存容器が多種多様に存在しています。

それら多種多様な選択肢の中から、実際にガラス製容器の代表格である、Iwakiやハリオといった人気製品に焦点を当てて、その使い勝手を深掘りしていきましょう。

Iwaki パックぼうる

耐熱ガラス製容器の代表格の一つ、イワキの「パックぼうる」。その最大の魅力は、なんといっても多機能性に尽きます。

透明な耐熱ガラスで作られているので、単なる保存容器としてだけでなく、調理器具としても食器としてもフル活用できるのがすごいんです。

「これ一つで全部済むじゃん！」と感動すら覚えますよね！

便利なポイントを分析！

そして、その丸いフォルムがまた優秀。お茶碗のように手に馴染む形状で、そのまま食卓に出しても見た目が良いと評判が高いんですよ。

容量400mlのサイズは、ご飯一膳分（約150g）を入れるのにジャストサイズ。

唯一の「なるほど」な注意点

ただし、一つだけ「なるほど」な側面があります。それは、この丸い形状ゆえに、冷蔵庫や冷凍庫の角に置くと少しデッドスペースが生まれてしまうということ。

「もう少し四角だったら入るのに！」と悔しい思いをすることもあるかもしれませんが、これはデザインとのトレードオフですね。

• 食卓にそのまま出しても可愛いし、蓋をしたままレンジで温められるし、食洗機で洗えるし、収納時は重ねられるし、いろんなサイズがあるし、本当に便利です。作り置きが捗ります。買い足し買い足しで大中小合わせて合計10個以上家にあります。これで揃えると冷蔵庫の中もスッキリ整理できて気持ちが良いですよ。
• 冷凍もレンジもOKな商品で、すごく使い勝手が良いです。
  プラスチックと違いガラスなので、ニオイうつりも無いです。
• 冷蔵庫に保管した時ガラスなので中身がはっきり見えてわかりやすい上、ガラス容器は食洗機にも入れられ、また手洗いする場合にも内側角が洗い易く清潔に保てるのでとても良いです

引用：Amazon カスタマーレビュー（https://www.amazon.co.jp/product-reviews/B004EHY8EE/ref=cm_cr_unknown?_encoding=UTF8&pd_rd_w=ihO56&content-id=amzn1.sym.855d8f70-df76-4181-80b0-56e48ae3bb9b&pf_rd_p=855d8f70-df76-4181-80b0-56e48ae3bb9b&pf_rd_r=2X5BNVN49KYPRPS3WZHA&pd_rd_wg=1pXJk&pd_rd_r=eea9c638-602e-4028-be38-b847db85795e&ref_=pd_lpo&pageNumber=1&filterByStar=five_star）

ハリオ 耐熱ガラス製保存容器

ハリオの耐熱ガラス製保存容器も、ガラスならではの「あったら嬉しい」便利な点が豊富に備わっています。

やはり色やにおいがつきにくいのが大きな特徴で、衛生的なのは言うまでもありません。

便利なポイントを分析！

もちろん、電子レンジや食器洗い乾燥機に対応しており、本体部分だけならオーブンでも使えるという多機能性も優秀です。

そして、ハリオ製品がとくに評価されているポイントは、その形状にあります。

中身が見やすいのはもちろん、角型であるため、冷蔵庫や冷凍庫の中にデッドスペースを作らずスッキリ収納できるんです。

「ごちゃつきがちな冷凍庫をどうにかしたい！」という方には、まさにうってつけの仕様でしょう。

 冷凍するならココに注意！ハリオ独自のテクニック

ただし、ハリオの耐熱ガラス容器で冷凍保存をする際には、一つ非常に重要な注意点があります。

「え、冷凍できるんじゃないの？」と疑問に感じるかもしれませんが、容器にパンパンに詰め込んでしまうと、破損するリスクがあるので注意が必要です。

そのため、ご飯を冷凍する場合はあえて軽く握って「おにぎり状」にして、ガラスの側面との間に空間（隙間）ができるように詰めてください。

この「隙間」を作るひと手間が、安全に美味しく冷凍する最大のコツです。

• 米を多く炊いて、容器に入れて保存し　そのままレンジで温め　食べれます！便利です！丸い形が可愛くて　洗いやすいです！ガラスも薄めで軽く　便利です！
• 一食分のご飯の冷凍に適したガラス製保存容器を探していました。程よいものが、なかなか見つけられなかったが、やっと出会えた。1/2合がちょうど入る容量があり、蓋も扱いやすい。
  高さも低めで、冷凍庫への保存もしやすい。丸型で洗いやすいし、とても満足。
  ガラスは薄いので、丁寧に使わないと。
• 茶碗一杯分の保存用に購入しました。
  丁度一杯分の量が入りました。
  以前はプラスチック容器を使っていましたが、健康の為にガラス容器に変えたく、日本製のハリオさんに決めました！　とても満足しています。
  やはり日本製がまちがいない。いい買い物をしました。

引用：Amazon カスタマーレビュー（https://www.amazon.co.jp/product-reviews/B0D97RYSR9/ref=cm_cr_dp_d_show_all_btm?ie=UTF8&reviewerType=all_reviews）

 

シリコーン製のメリットとデメリット

最近、おしゃれで機能的と注目を集めているシリコーン製の保存容器。「これ、便利そう」と気になっている方も多いのではないでしょうか。

その最大の強みは、耐熱性・耐寒性の両方に非常に優れていることです。

驚きの対応力を分析！

冷凍庫でカチカチに冷やせるのはもちろん、電子レンジでの加熱、さらには湯煎（ゆせん）まで、本当に幅広い調理や保存の仕方に対応できるんです。

「とにかく万能で使い勝手が良い」と納得しますよね。

また、柔軟性があって割れにくく、耐久性も高いので、洗って繰り返し長く使えるのも、環境にもお財布にも嬉しいポイントです。

密閉性が高く、食品の鮮度をしっかり守ってくれる製品が増えているのも、さすがという感じがします。

唯一の残念な弱点

しかし、残念ながらデメリットも存在します。

「良いものには理由がある」の典型かもしれませんが、ほかの素材で作られた容器と比べると、価格設定がやや高めな傾向にあるという点です。

初期投資はかかりますが、その機能性と耐久性を考えると、検討の価値は十分にあると言えるでしょう。

繰り返しつかえる100％シリコーンの保存容器 stasher

タッパーとジップロックを再考

冷凍ご飯の保存容器として、一般的なタッパーやジップロック製品は多くのご家庭で利用されています。

ここではその特徴を改めて確認し、ほかの選択肢と比較して再考してみましょう。

タッパー

一般的なプラスチック製タッパーは、繰り返し使えるという点でゴミを減らすことにつながり、エコ意識の高い私たちには嬉しい選択肢ですよね。

冷凍ご飯に使うときの「困った」分析

冷凍ご飯の保存という視点で見ると、タッパーにはちょっと残念な側面もあります。なぜなら、多くのタッパーはご飯の冷凍・解凍に特化して設計されていないからです。

「真ん中だけ冷たい…」「端っこがべちゃべちゃ！」なんて経験、ありませんか？これが、ご飯がべたついたり、パサついたりする原因になってしまうんですよね。

さらに、容器のフチや溝にご飯粒が入り込んじゃって、「洗うのが本当に面倒くさい！」と感じる方もきっと多いでしょう。

BPAフリー？素材の確認は忘れずに

タッパーを含む一般的なプラスチック保存容器は、主にポリプロピレン（PP）やポリエチレン（PE）といった素材で作られています。

最近では、「BPAフリー」と記載された製品が主流になりつつあり安心感が増していますが、古い製品や一部の海外製品などにはBPAが含まれている可能性も指摘されています。

「これ、いつ買ったっけ？」と思ったら、購入時の表示を必ず確認するようにしてくださいね。

ジップロック

普段使いでお馴染みのジップロックが展開するご飯保存容器は、冷凍ご飯の品質をキープすることに特化した工夫が施されています。

「べたつかない」秘密は構造にあり！

その最大の特徴は、容器の側面にある溝と、底のエンボス加工でしょう。

その結果、底にご飯をべたべたにする水滴が溜まるのを防ぎ、加熱ムラなくふっくらと仕上がるよう緻密に設計されているわけです。これは本当に賢い工夫だと感心しますね！

さらに、薄型のデザインになっているため、冷凍庫でも場所を取らずにスッキリ収納できるのも、地味に嬉しい利便性の高さと言えます。

安全性への配慮と、唯一の注意点

安全性についても、ジップロックの製品（旭化成ホームプロダクツ）は、フタル酸エステルやBPAを使っていないことが公式に明言されています。

しかも、日本の食品衛生法に適合している旨がパッケージに表示されており、信頼性が高いですよね。

ただし、一つだけ注意が必要な点があります。公式の取り扱い説明には、「食品が熱いままフタをしないこと。変形の恐れがある」と書かれている製品も存在します。

つまり、「炊きたてを熱いうちにすぐ冷凍したい！」という急速冷凍のテクニックを使いたい場合には、少し注意が必要になる、ということです。

100均ダイソー・セリア・キャンドゥ！素材を検証

冷凍ご飯の保存容器「なるべく安く、でもプラスチック以外がいい！」そう思って、まず100円ショップをチェックする方も多いのではないでしょうか。

ここでは、ダイソー・セリア・キャンドゥで、ガラスやシリコーンといった「脱プラスチック」の専用容器があるのかを、調べてみました。

調査結果：「専用品」はまだプラスチック一択

残念ながら、現在のところ、これら100円ショップで販売されているご飯専用を謳う保存容器は、すべてプラスチック製という結果でした。

「やっぱりそうか…」とガッカリした方もいるかもしれませんね。ガラス製やシリコーン製のご飯専用品は、残念ながら取り扱いを確認できませんでした。

💡 救いの手：汎用アイテムで代用可能？

しかし、諦めるのはまだ早いです。これらの店舗では、ご飯専用ではないものの、汎用性の高いガラス製の保存容器はしっかりと並んでいますよ。

これらを工夫次第で冷凍ご飯の保存に代用できる可能性も、十分にあります。

それに、もし「やっぱり手軽なプラスチックでいいかな」と選ぶ場合でも、最近の100均製品は進化しています。

「BPAフリー」と明記されたアイテムがどんどん増えてきているのは嬉しい変化です。これなら、以前より安心してチョイスできるのではないでしょうか。

ガラス製容器のレビューを見て「でも、手軽なニトリや無印良品にも良いものがあるんじゃない？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。

誰もが立ち寄るこれらのブランドも、もちろん冷凍ご飯の保存に役立つアイテムを提供してくれています。

さっそく、これらのブランドで販売されているご飯用保存容器の素材事情を覗いてみましょう。

主流はプラスチック製、でも選択肢は広がる！

結論から先にお伝えすると、ニトリや無印でご飯専用として売られている容器の多くは、主にポリプロピレン製（プラスチック）が中心です。

「やっぱりプラスチックか」とちょっぴり残念に思うかもしれませんが、諦めるのはまだ早いです！

これらは、工夫次第で冷凍ご飯の保存に十分に代用できる可能性を秘めているわけです。

また、素材がプラスチックであっても、「機能性」を追求して驚くほど美味しく解凍できる製品も登場しています。

お米のプロと共同開発されたこの容器は、中に「すのこ」を敷くことで余分な水分を落とし、解凍後のベチャつきを防ぐ工夫がされています。

プラスチックならではの「軽さ」と「美味しさ」を両立したい方には、まさに最強の選択肢と言えるでしょう。

素材にこだわりたい派も、機能性重視派も、以前よりずっと安心して自分にぴったりの容器を選べるようになっていますよ！

冷凍ご飯の保存容器やめます？ガラス容器で快適な食生活を

「どうして冷凍ご飯は美味しくないんだろう？」その疑問、この記事でスッキリ解消しましたよね。

原因は、専門的に言えば「デンプンの老化」と「水分が逃げてしまうこと」でした。

この問題を解決する究極のカギは、「炊きたてをすぐに、薄く、優しく盛り付けて冷凍する」というスピードとテクニックです。

ガラス製容器の魅力は、臭い移りがなく衛生的で、電子レンジから食卓へそのまま出せるマルチな使い勝手にありました。

一方で、「落とすと割れるかも」「ちょっと重いな」といったデメリットも、賢く理解しておく必要があります。

「とにかく美味しさと清潔さを優先したい！」なら、イワキなどのガラス製を選ぶのがベスト。

「軽さや初期費用を重視したい」なら、安心のBPAフリーのプラスチック製。

この記事で手に入れた知識を武器に、まずはお試しで一膳分だけ、気になった容器を導入してみませんか？

さあ、今日から「冷凍ご飯は美味しくない」というあなたの概念を、ガラッと変えちゃいましょう！

私は保存容器と一緒に、野菜もスーパーから「らでぃっしゅぼーや」に変えました。

安全な容器と、安全で濃い味の野菜。この組み合わせがあれば、お家ご飯の満足度は劇的に上がりますよ。

▼ 私がスーパーの野菜をやめた理由 ▼