オートクッカービストロは炊飯器の代わりになる？保温とおかず作りで判断

オートクッカービストロでご飯が炊けるなら、「炊飯器はもういらないのでは？」と思いますよね。

私もNF-AC1000で白米や玄米を炊いてきました。白米の仕上がりには満足していますし、玄米も長い浸水時間を取らずに炊けました。

それでも、私は炊飯器を手放していません。理由は、炊けるかどうかより、炊いた後の使い方に不便を感じたからです。

この記事では、白米の保温、ビストロをおかず作りに使う頻度、連続調理、冷凍ご飯の使い方をもとに、炊飯器を手放しても困らないかを考えます。

炊飯器の代わりになるかは、炊き上がりだけで決まらない

NF-AC1000は白米や玄米を炊けるので、「炊飯できるか」だけなら炊飯器の代わりになります。

ただ、毎日使うなら、保温したいか、ビストロをおかず作りにどのくらい使うかで使い勝手が変わります。

確認したいこと	ビストロだけで使う場合	炊飯器も使う場合
白米の保温	炊き上がりに食べ、余りは保存する	温かいまま保温しておきたい
ビストロをおかずに使う頻度	夕食時に使わない日も多い	主菜作りによく使う
炊飯後の使い方	次の調理まで時間を空けられる	炊飯後すぐ別の料理を作りたい
冷凍ご飯	まとめて炊いて冷凍することが多い	毎回炊きたてや保温したご飯を食べたい

白米はやや硬めで、私は好みの食感だった

私がレシピどおりに白米を炊いたところ、粘りを抑えた、やや硬めの仕上がりになりました。口に入れると粒がほどけるような食感で、香りは普段のご飯と大きく変わりません。

私はこのくらいの硬さが好み。もちもち感や細かな炊き分けを求めなければ、普段のご飯として十分使えると感じました。

玄米も、前日から水に漬けて数時間置いておかなくても、しっかり炊けました。食べたい日に長い浸水時間を取らずに準備できたのは便利でしたよ。

炊飯器を使い続けても、ビストロの出番がなくなるわけではありません。私は炒飯のようなご飯ものにも使っています。

白米は予約できるが、炊いた後の保温はできない

NF-AC1000の通常の「ごはん」は予約に対応していますが、保温はできません。

家族が食べる時間が違う方や、炊いたご飯を温かいまま置いておきたいなら、保温できる炊飯器の方が使いやすいでしょう。

ビストロで炊く場合は、炊き上がりに食べ、余った分は取り出して保存します。保温の条件は、パナソニックの「ごはん」レシピでも確認できます。

白米・玄米の合数、水量、調理時間、アプリから本体へ送信する手順は、オートクッカービストロの炊飯方法にまとめています。

私が今も炊飯器を使っている一番の理由は、おかず作りにも使うから

私はNF-AC1000を週3〜4回使っています。カレーや鶏大根など、夕食の主菜を作ることも多いです。

ビストロを炊飯に使っている間は、同じ本体で別の料理は作れません。これは1台の調理家電なので当然ですよね。

私が実際に困ったのは、むしろ炊飯を終えた後も、すぐ次の料理へ進めないことがある点です。

炊飯後、すぐ次の料理へ進めなかった

私も一度、調理を終えた直後に、そのまま次のおかずを作ろうとしました。ところが、すぐには次の調理へ進めず、その場で連続使用を諦めています。

そのとき何分待ったかは計っていません。取扱説明書では、連続して調理するときは本体を冷ましてから次の調理を始めるよう案内されており、目安は10〜15分程度です。

さらに、ご飯を別の容器へ移した後は内なべなどを片付けます。洗浄は電源プラグを抜き、本体や部品が冷めてから行うため、炊飯が終わればすぐ主菜へ切り替えられるわけではありません。

おかず作りによく使うなら、炊飯器がある方がラク

私がよく作るのは、カレーと鶏大根です。初めて作った鶏大根は、大根がホクホクに仕上がり、鶏肉は箸を入れると崩れるほどやわらかくなりました。

完成直後は味のしみ込みが控えめでしたが、こうした主菜を作れることが、私にとってビストロの大きな使い道です。

私のようにおかず作りでもよく使うなら、炊飯器とビストロを併用する方がラクです。夕食前はビストロを主菜に使い、ご飯は炊飯器で炊くことが多くなります。

作れる量も見ておきたいところです。公式レシピの4人分で作るカレーは、私、妻、当時7歳と6歳の息子の4人で食べると、少し余った分を最後に私が多めに食べるくらいでした。

翌日分まで残る量ではありませんでした。

作り置きして翌日も食べるつもりなら、普段作る料理で翌日分が残るか一度見ておくといいですよ。

冷凍ご飯を使えば、夕食時はおかず作りに使える

ご飯をまとめて炊いて冷凍しておけば、平日の夜は温めるだけ。ビストロをおかず作りに使えるので、夕食の準備もしやすいですよ。

一方、毎回炊きたてのご飯を食べたいとなると、ビストロでの炊飯とおかず作りがバッティングしがちです。ご飯を炊いている間は、当然ですが同じビストロで主菜は作れません。

さらに、圧力調理を使う料理は、調理が終わってもすぐにふたを開けられないことがあります。画面に「減圧中」と表示されている間は、減圧が終わるまで待たないといけません。

炊きたてのご飯も食べたいし、おかずもビストロで作りたい。そうなると、使う順番を考える必要があり、夕食の準備が思ったより手間取ることもあるでしょう。

電気圧力鍋もビストロへ置き換えたい場合は、オートクッカービストロと電気圧力鍋の違いで、圧力・かきまぜ・予約・手入れの違いをまとめています。

炊飯器を手放す前に、置き場所と手入れも確認する

ビストロで炊飯する回数が増えれば、そのぶん本体を使う回数も増えます。

置き場所だけでなく、洗い物の回数も増える点は確認しておきたいですね。

炊飯器があった場所に、そのまま置けるとは限らない

私はNF-AC1000を炊飯器の隣に置いています。

引き出せる棚ですが、約8.2kgある本体を端まで出すのが怖く、半分ほど引き出して使っていたところ、蒸気が上の棚板に当たっていました。

はじめのうちは、使うたびに本体を床へ移して調理していました。ただ、毎回動かすのが面倒で、棚に置いたまま使うようになりました。

炊飯に使う回数が増えれば、洗う回数も増える

ご飯を炊いた後に同じ内なべでおかずを作るなら、その間に片付けが必要です。炊飯にもおかずにも使うほど、内なべや部品を洗う回数は増えます。

私は週3〜4回使っていますが、片付け自体は苦ではありません。

それでも、羽根と圧力表示ピンカバー、ノズルキャップだけでも食洗機で洗えたら、もう少しラクだったのにと感じています。

NF-AC1000の部品は手洗いです。炊飯のたびに洗うのが面倒に感じるなら、ご飯は炊飯器で炊いた方がラクでしょう。

連続調理・手入れ・設置の条件は、NF-AC1000の公式取扱説明書で確認できます。

炊飯器代わりに使うときのよくある質問

炊飯器を手放せるかどうかは、白米を保温したいか、続けて別の料理を作ることがあるかでも変わります。

ここでは、ビストロを炊飯器代わりに使う前に確認しておきたい点をまとめました。

ビストロだけで炊飯器を手放せますか？

炊きたてを食べ、余ったご飯を冷凍できるなら、炊飯器を手放しても使えるでしょう。

白米を保温したい場合や、ビストロを夕食のおかず作りによく使う場合は、炊飯器も使う方が便利です。

NF-AC1000で炊いた白米は保温できますか？

通常の「ごはん」は、公式レシピでは保温できません。炊き上がりに食べ、余った分は取り出して保存します。

調理が終わったら、すぐ次の料理へ進めますか？

本体が熱いと、次の調理を始められないことがあります。

取扱説明書では、連続調理の前に本体を冷ますよう案内されています。続けて使う場合は、片付けと本体が冷めるまでの時間が必要です。

炊飯器を手放すかは、いつもの夕食で試してから決める

白米がおいしく炊けるかだけでは、炊飯器を手放して困らないかまでは分かりません。

保温しなくても大丈夫か、ビストロを主菜に使いたい時間と重ならないか、炊飯後の片付けや冷却が負担にならないかを、普段の夕食で試してみるのが一番確実です。

私は今も、ビストロはおかず作りに使い、ご飯は炊飯器で炊いています。

ビストロで炊飯までしようとすると、おかず作りと使う時間が重なったり、炊飯後に片付けや冷却が必要になったり、いろいろ面倒なんですよね。

私はFoodableを利用してNF-AC1000を使い始めました。本体代を一括で払わずに始められたことが決め手で、届く調味料にも満足しています。

Foodableやレンタル、購入では条件が違うため、申し込む前に利用期間や料金の最新情報を確認してください。