オートクッカービストロのデメリットと後悔ポイント｜1年使った注意点

オートクッカービストロは、対応する自動メニューで、火加減やかきまぜを自動で行う調理家電です。

便利そうに見える一方で、価格が高いぶん「買ったあとに使わなくなったらどうしよう」「思っていたより面倒だったら後悔しそう」と不安になる方も多いと思います。

カレーやチャーハン、野菜炒め、汁物など、特別な日の料理より普段の夕食に使うことが多いです。

使い続けたからこそ、便利さだけでなく、大きさ、手洗い、待ち時間、仕上がりの違い、価格に見合うかどうかといった不満も見えてきました。

• 大きくて重い
• NF-AC1000は食洗機に入れられない
• 圧力調理では待ち時間がある
• 連続で何品も作る使い方には向かない
• 本体価格が高く、買い方を慎重に選ぶ必要がある

それでも、私は「使い始めなければよかった」とは感じていません。

理由は、オートクッカービストロを「材料を入れれば全部終わる家電」ではなく、鍋の前で火加減やかきまぜを気にする時間を減らす道具として使っているからです。

オートクッカービストロのデメリット

私がNF-AC1000を使っていて不満に感じた点は、ひとつではありません。とくに、実際に自宅で使わないと分かりにくいのが以下の部分です。

下ごしらえや手洗いが必要なことを知らず、「材料を入れれば食事の準備から片付けまで終わる家電」だと思って買うと、あとで「思っていたのと違う」と感じやすくなります。

大きくて重く常設場所が必要

NF-AC1000は、幅33.3×奥行33.6×高さ26.0cm、重さは約8.2kgあります。数字だけでは分かりにくいのですが、実物をキッチンへ置くとかなりの存在感です。

届いたとき、最初に思ったのは「思っていたより大きいな」でした。

最初は棚に置いて保管し、使うときだけ床へ下ろしていました。ただ、約8.2kgの本体を料理のたびに持ち上げるのは面倒です。使う回数が増えるほど、この出し入れが負担になりました。

毎回動かすのが負担になったため、今は電子レンジと炊飯器の隣に置いたまま使っています。私にとって、ビストロは「使うときだけ出す家電」ではなく、ほぼ常設前提の家電になりました。

購入前は本体の大きさだけでなく、ふたを開けられる高さ、材料を入れるスペース、調理後に料理をよそう場所まで確認しておきたいです。

置き場所をさらに詳しく確認したい場合は、オートクッカービストロのサイズと置き場所を検証した記事で、実際の設置写真も載せています。

蒸気の逃げ場まで考える必要がある

本体が置ければ終わりではありません。調理中は蒸気が出るので、その蒸気がどこへ抜けるか、確認が必要です。

わが家では、置き台を手前へ引き出して使えます。ただ、本体を載せたまま端まで引き出すのは少し怖く、半分ほど出した位置で使っています。

そのため、調理中の蒸気が上の棚板に当たってしまうんですよね。

今のところ、わが家の棚には目立った傷みやカビ、腐食、変色は見られません。ただし、これはあくまで私の自宅でのケースで、よい置き方ではないですよ。

取扱説明書では、壁や家具から離し、ふたが周囲に当たらず、蒸気が当たったりこもったりしない場所で使うよう案内されています。

NF-AC1000は食洗機を使えない

私が使っているNF-AC1000は、食器洗い乾燥機と食器乾燥機を使えません。普段は内なべや内ふた、羽根を手洗いし、蒸し板を使った日は蒸し板も洗います。

パナソニックは、内なべ・内ふた・羽根などを台所用中性洗剤とやわらかいスポンジで洗うよう案内しています。

NF-AC700は内ふたのみ食洗機対応ですが、内なべや羽根は手洗いが必要です。機種による違いはパナソニック公式FAQ「オートクッカーのお手入れ方法」でも確認できます。

とはいえ、私の場合、普段の汚れなら水気を拭くところまで1〜2分ほどです。カレーのあとの油分も、やわらかいスポンジで洗えば落としやすく、手洗いが嫌で使わなかった日はありません。

気になるのは時間より、細かい部分まで確認しながら洗う手間です。

食器をほぼ食洗機だけで片付けている家庭では、この数分が毎回の負担に感じるかもしれません。

手入れの中身を詳しく見たい場合は、オートクッカービストロの食洗機対応と洗い方で、内なべ・内ふた・におい対策まで写真付きで紹介しています。

圧力調理はすぐ食べられないことがある

NF-AC1000の圧力調理は、食材をやわらかく仕上げられる一方、加熱が終わった瞬間にはふたを開けられません。

取扱説明書では、手動の圧力調理にかかる全体時間を、設定した加圧時間に20〜90分を加えた時間の目安としています。この追加時間には、圧力を上げる時間と減圧時間が含まれます。

私は使い始めたころ、加熱が終わればそのまま食卓へ出せると思っていました。ところが減圧の時間を考えていなくて、家族を夕食までかなり待たせたことがあります。

今は、圧力調理を使う日は減圧まで含めて早めにスタートします。「圧力＝必ず短時間」とは考えない方がいいです。

NF-AC1000の基本仕様では100kPaゲージ圧の圧力調理に対応しています。寸法や容量を含めた仕様は、パナソニック公式のNF-AC1000仕様ページで確認できます。

連続で何品も作る使い方には不向き

一度、調理が終わった直後に、そのまま次のおかずを作ろうとしたことがあります。ところが、本体から時間を置くように促され、その場では次の調理を諦めました。

取扱説明書では、連続で調理するときは、ふたを開けて内なべと内ふたを外し、10〜15分ほど本体を冷ましてから次の調理をするよう案内しています。

内なべや内ふた、本体が熱いと「U50」が表示され、調理できません。夕食前に10〜15分ほど冷ましてからもう一品作るのは、私の生活では使いにくいと感じました。

わが家では、ビストロで煮込みや汁物を作っている間に、フライパンや炊飯器で別の料理を進めます。

一台ですべて完結させたい人より、ビストロで一品を作りながら、ほかの調理器具も使いたい人の方が使いやすい家電です。

料理によって好みと仕上がりが分かれる

オートクッカービストロは、何を作ってもフライパンや鍋よりおいしくなる家電ではありません。

自動かきまぜや加熱の特徴が合う料理もあれば、私には従来の調理器具の方が好みに合う料理もあります。

フライパンを高温で振って作った野菜炒めと、ビストロが羽根でかきまぜて作ったものでは食感が違うんですよね。

唐揚げも同じです。ビストロで作ったものは、油で揚げた直後の「カラッ」「サクッ」という食感ではなく、少ししっとりした仕上がりでした。

私はサクサクした唐揚げの方が好きなので、自分で揚げ焼きした方が好みに合います。

料理別の詳しい感想は、別記事の「オートクッカービストロを使ってみた感想」で紹介しています。

購入前は、「料理によって向き不向きがある」ことを知っておけば十分です。

買う前には、よく作る料理がビストロの得意な調理方法と合うかを考えておくと、仕上がりへの期待がずれにくくなります。

4人家族では量に余裕がないこともある

わが家は私と妻、7歳と6歳の息子の4人家族です。公式レシピの4人分でカレーを作ると、4人で食べたあと、少し余った分を私が多めに食べるくらいです。

息子たちが大きくなって食べる量が増えれば、同じ4人分では足りなくなると思います。

家族4人だから必ず困るわけではありませんが、「夕食＋翌日の昼食までまとめて作りたい」という家庭では、普段作る量と公式レシピの分量を比べておきたいです。

容量だけでなく、白米を炊いている間は同じ本体でおかずを作れない点もあります。わが家ではビストロでおかずを作り、自動計量IH炊飯器でご飯を炊くことがほとんどです。

アプリの操作が気になることがある

私は普段、キッチンポケットアプリが7割、本体操作が3割くらいです。スマートフォンからレシピを送ること自体は面倒に感じません。

ただ、アプリの反応が少し遅く、操作するたびに待たされるのは気になります。

大きな不満ではありませんが、「家電は本体だけで完結してほしい」という人には、この待ち時間も気になるかもしれません。

本体価格が高く買い方に迷う

オートクッカービストロは安い家電ではありません。便利そうだと思っても、買ったあとに置き場所や手洗いが合わず、使う回数が少なくなれば負担の方が大きくなります。

私はFoodableで使い始めたため、本体代を一括で払う前に生活に合うか確認できました。調味料付きで始められたことにも満足しています。

ただし、月額で始めやすいことと、最終的な支払総額が安いことは別です。レンタル、サブスク、通常購入のどれが合うかは、使う期間や調味料への興味で変わります。

価格だけで決めるより、まず自宅で置けるか、週に何回使いそうか、手洗いまで続けられそうかを見てから選ぶ方が失敗しにくいです。

買って後悔しやすい人の特徴

オートクッカービストロが合うかどうかは、スペックの高さだけでは決まりません。約1年使ってみると、どんな人が不満を感じやすいかも見えてきました。

食洗機だけで片付けたい人

私が使うNF-AC1000では、内なべ・内ふた・羽根などは手洗いしないといけません。

食器をほとんど食洗機へ入れている家庭では、ビストロのためだけにシンクへ立つ時間が増えるかもしれません。

普段からフライパンや鍋を手洗いしている人なら、特別大変だとは感じにくいでしょう。私も手洗いが理由で使わなかった日はありません。

ただし、「調理家電を買うなら片付けまで減らしたい」という期待が大きいほど、ここは後悔の理由になりやすいです。

毎回収納して使いたい人

NF-AC1000は約8.2kgあります。使うたびに棚の上や収納庫から出し、終わったら戻す使い方は、私には続きませんでした。

常設できる場所がなく、「使う日はダイニングテーブルまで運ぶ」という予定なら、一度同程度の重さの家電を実際に持って動線を歩いてみてください。

重さはスペック表を眺めるだけでは分かりにくい部分です。使うたびに出す前提だと、便利さより出し入れの面倒さが勝つ可能性があります。

一台でご飯もおかずも作りたい人

ビストロは炊飯にも使えます。ただ、炊飯中は同じ本体で主菜を作れません。

さらに、調理直後に次のメニューへ進めない場面もあります。冷却待ちや減圧待ちまで考えると、夕食をすべてビストロ1台で順番に作る使い方は、私の生活では現実的ではありませんでした。

下ごしらえまで減らしたい人

ビストロは、材料を切ったり、調味料を量ったりする作業まではしてくれません。野菜の皮をむき、食材を切り、レシピに合わせて分量を量るところは自分で行います。

そのため、普段ほとんど自炊をしない人が「これを買えば料理の手間がほとんどなくなる」と考えると、期待とずれる可能性があります。

もともと自炊をしていて、その中の火加減やかきまぜを減らしたい人の方が、ビストロの便利さを感じやすいです。

特定の食感を最優先する人

フライパンで強火調理した野菜炒めのシャキッと感や、油で揚げた唐揚げのサクサク感を重視する人は、料理によって違いを感じるかもしれません。

ビストロは便利ですが、すべての料理を従来の調理器具より好みの仕上がりにしてくれるわけではありません。

「何でもビストロで作る」と決めるより、煮込みや汁物などはビストロ、食感を重視する料理はフライパンという使い分けを前提にした方が、後悔しにくいです。

オートクッカービストロが向く人

オートクッカービストロは、一台で夕食をすべて作りたい人より、炊飯器やフライパンと組み合わせながら、加熱中に鍋の前を離れたい人に向いています。

私も、カレーや汁物を作っている間に子どものお風呂や別の料理を進められるため、約1年たった今も週3〜4回使っています。

火加減とかきまぜを任せたい人

鍋の前に立つ時間を減らしたい人には、相性がいい家電です。

材料を切る、調味料を量るといった準備は自分で行いますが、調理が始まれば加熱と火加減を任せられます。羽根を使うメニューでは、かきまぜも自動です。

料理を早く完成させたい人より、調理中に鍋の前を離れて、ほかの用事を進めたい人に向いています。

共働きや子育て中の家庭では、夕方に料理だけをしていればいいわけではありません。お風呂、洗濯、子どもの相手、翌日の準備。そこへ鍋の見張りが重なると、ほんの10分でも身動きが取りにくくなります。

普段から自炊している人

もともと自炊する人ほど、ビストロを使い始めやすいです。

材料を切る、調味料を量るといった作業を普段からしているなら、そのあとの加熱をビストロに任せやすいからです。

私は凝った料理のためではなく、カレーや汁物、チャーハンのような普段の献立に使っています。

高機能を全部使い切ることより、自分が週に何度も作る料理に使えるかの方が大事です。

共働きや一人暮らしでの使い方まで比べたい場合は、オートクッカービストロが向く人・向かない人を検証した記事も参考にしてください。

買う前に手間を試せる人

ビストロで後悔しないために、私は「便利そうだから買う」より、毎日使うときの手間まで確かめることをすすめます。

高い家電は、買ってから生活を家電に合わせるより、自分の生活に合うか先に試した方が判断しやすいです。

短期間でサイズや洗い物まで確かめたいなら、Rentioで実際に使ってから購入を決める方法があります。

RentioでNF-AC1000を試す

私のように本体代を一括で払わず使いたいなら、Foodableを選ぶ方法もあります。

ただし、月額で始めやすいことと、支払総額が安いことは別なので、契約条件は申込み時に確認してください。

Foodableのオートクッカービストロコースを見る

最初から所有したい場合は、Amazonや楽天で本体価格と販売条件を比較して購入する方法もあります。

価格や在庫、ポイント還元は変わるので、購入時点の表示を確認してください。

購入、レンタル、サブスクの違いは、オートクッカービストロの購入とサブスクを比較した記事で詳しく比べています。

購入前によくある質問

最後に、オートクッカービストロのデメリットや後悔について、購入前に気になりやすい点へ答えます。

Q1. オートクッカービストロを買うと後悔しますか？

A. 置き場所、手洗い、下ごしらえ、調理量、圧力調理の待ち時間を知らずに買うと、思っていた使い方と違うと感じる可能性があります。

私はNF-AC1000を約1年、週3〜4回使っていますが、火加減とかきまぜを任せる使い方が生活に合っているため、使い始めたことを後悔していません。

Q2. 一番大きなデメリットは何ですか？

A. 人によって変わりますが、私が使うNF-AC1000では、約8.2kgの本体を置く場所と、使用後の手洗いは購入前に必ず見てほしい点です。

常設場所がなく、食器も調理器具も食洗機だけで片付けたい人は負担を感じやすいと思います。

Q3. 本当に時短になりますか？

A. 料理によっては、完成までの時間そのものが短くなるとは限りません。

圧力調理では減圧を待つこともあります。私が便利だと感じるのは、加熱中に鍋の前から離れ、子どものお風呂や別の料理へ移れることです。

Q4. NF-AC1000は食洗機で洗えますか？

A. NF-AC1000は食器洗い乾燥機と食器乾燥機を使えません。内なべ、内ふた、羽根などは手洗いです。

NF-AC700は内ふたのみ食洗機に対応しています。機種ごとの最新のお手入れ方法は、パナソニック公式情報を確認してください。

Q5. 買うか迷うときはどうすればいいですか？

A. 価格だけで決めず、実際に置けるか、毎回の手洗いを続けられるか、普段の献立で使えるかを確認してください。

迷いが残るなら、短期レンタルで調理から片付けまで試してから判断する方法があります。

契約条件や料金は変わるため、申込み前に各サービスの公式ページで最新情報を確認してください。

まとめ 後悔は相性を見れば減らせる

オートクッカービストロには、はっきりしたデメリットがあります。

NF-AC1000は大きくて約8.2kgと重く、常設場所を考えなくてはいけない。調理後も食洗機を使えず、手洗いが残ります。

下ごしらえは必要で、圧力調理では減圧待ちがあり、何品も連続で作る使い方にも向きません。

また、野菜炒めや唐揚げのように、フライパンの仕上がりの方が好きな料理もあります。本体価格も安くはないため、買い方も含めて慎重に考えたい家電です。

そのため、以下に挙げる条件が合わないなら、買ったあとに「思っていたのと違う」と感じる可能性があります。

一方で、私にとっては、火加減とかきまぜを任せて鍋の前から離れられることの方が大きな価値でした。

カレーを作っている間に子どもをお風呂へ入れる。汁物を任せて別のおかずを作る。その時間があるから、約1年たった今も週3〜4回使っています。

オートクッカービストロで後悔するかどうかは、高機能かどうかより、毎日の料理のどの作業を減らしたいかで決まります。

下ごしらえや片付けまで含めて料理の手間を減らしたいのか、鍋の前で気を張る時間を減らしたいのか。ここを分けて考えると、自分に合うかどうか判断しやすくなります。

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