『刃音録』運営者の刃音（はね）です。
料理と「最高の調理道具」をこよなく愛する私が、皆さんの料理を一つ上へと導く道具の選び方や使い方、そして料理の楽しみ方を日々発信しています。

「この包丁、本当に良いの？」「もっと料理が上手になりたい！」そんなあなたの疑問に、私の経験と知識でお応えします。

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